Аромат кахвы — далеко не единственный запах, с которым у вас начнёт ассоциироваться Саудовская Аравия. Есть ещё один, который вы, прожив в Королевстве всего неделю, узнаете в любой точке мира. Но обо всём по порядку.

В ароматах здесь знают толк почти все — и женщины, и мужчины. Лавочки с парфюмом будут преследовать вас везде, и вскоре ваш взгляд начнёт выхватывать такие привычные вывески, как Al Majed For Oud, Arabian Oud и Oud Elite — самые известные магазины благовоний и парфюма в регионе Залива.

Если мимо вас пройдёт саудовская женщина, вы непременно ощутите шлейф её парфюма. Он может быть лёгким и игривым, а может — тяжёлым и липким. Возможно, вы даже знаете его название, ведь это новинка известного международного бренда. А может быть, это нишевой аромат, который вы будете искать по местным бутикам и никак не найдёте, пока не спросите у владелицы парфюма его название и место покупки…

Но не столько парфюм, сколько благовония до сих пор занимают важное место в саудовской культуре.

Благовония широко используются в Саудовской Аравии и поныне. Вскоре после приезда вы начнёте различать запах уда — немного удушающий, настойчивый, древесно-смолистый. Запомните два слова: уд (oud) и бухур (bukhoor).

Уд — это ароматическая древесина агарового дерева, пропитанная смолой. Основными его поставщиками являются Камбоджа, Лаос, Вьетнам и Индия. Уд образуется, когда агаровое дерево заражается грибком, и в качестве защиты начинает вырабатывать защитную смолу, пропитывающую древесину. Чем дольше длится заражение, тем больше выделяется смолы, темнее становится древесина и сложнее аромат — а значит, и дороже стоимость уда. Натуральный уд очень редкий, ведь только небольшое количество деревьев производит эту смолу, а на сам процесс требуются десятки лет.

Поэтому-то ценится «сложный» аромат (в то время как слишком чистый и приятный запах может быть признаком дешёвой синтетической подделки), а стоимость килограмма уда высокого качества может определяться десятками тысяч долларов. Вы можете убедиться в этом сами, заглянув в парфюмерные лавки на традиционных рынках Королевства — или в бутик для туристов в отеле Ритц-Карлтон в Рияде, где вам расскажут ещё больше о специфике торговли этой драгоценной древесиной.

Различают:

— натуральный уд (состоящий из чистых кусочков ароматической древесины уда);

— синтетический уд;

— смешанный уд или уд маамуль (маленькие кубики или пеллеты, представляющие собой смесь древесных кусочков, пропитанных парфюмерными маслами уда. К ним могут добавлять иные ингредиенты — например, другие масла, духи, смолы, пудру). Он гораздо дешевле, и предлагать его гостям считается неприличным.

Бухур — это общее название дыма, аромата, который может происходить от курения уда или других ингредиентов. Бухур уда используют не только для создания приятного аромата в помещении, но также для окуривания одежды и волос. Если в курильнице настоящий уд, его запах может оставаться на одежде многие дни. Бухуром слегка окуривают и младенцев, чтобы защитить их от злых духов.

Есть традиция: перед уходом гостям дома по кругу передают курильницу с удом, чтобы гости могли окурить его ароматом одежду. Это также служит знаком гостям, что пора прощаться. Арабы шутят, что, предлагая курильницу, хозяин как бы «выкуривает» посетителей из дома.