Качественное питание — один из самых простых способов позаботиться о своем организме, но о нем также проще всего забыть. Всем нам случается перекусывать на бегу, когда мы заняты или очень голодны. При стрессе мы нередко балуемся «пустыми калориями», которые временно повышают уровень сахара в крови, а позже из-за них ухудшается настроение. Даже если мы и готовим качественную пищу, то нередко едим ее, сосредоточившись на чем угодно, кроме ее вкуса, запаха и текстуры.

ШАГ 1

Понаблюдайте за своими пищевыми привычками. Что вы едите регулярно? Как меняется ваш рацион при стрессе или плохом самочувствии? Есть ли связь между тем, что и сколько вы едите, и тем, как вы чувствуете себя в физическом и эмоциональном плане? Влияет ли ваш рацион на состояние кожи, волос, ногтей? Обратите внимание на свою диету, но пусть оно будет сочувственным, а не критическим. Вам нужно как можно больше узнать и понять, так что не ругайте себя, если результаты наблюдений окажутся не такими, как хотелось бы.

Перемены в питании многое говорят о вашем физическом и моральном состоянии. При недостатке сна, например, аппетит болезненно повышается; вас может потянуть на условно нездоровую пищу. Дело в том, что при хроническом недосыпе нарушается обмен веществ — в том числе гормонов, которые отвечают за возбуждение и подавление аппетита. Будьте внимательны к себе, старайтесь подмечать любые сбои. Тогда у вас появится возможность быстро принять меры и изменить рацион.

ШАГ 2

Когда едите, попробуйте сохранять состояние осознанного присутствия в процессе. Обращайте внимание на запахи, звуки, текстуру, на вкус каждого кусочка — или хотя бы первого. Что вы замечаете?

Если воспринимать ощущения осознанно, они обычно кажутся более яркими. Сосредоточившись на гастрономическом опыте, вы запомните его и получите не только физическую, но и эмоциональную подпитку (если, конечно, это пища приятная!). Смакуя удачное блюдо, мы обычно едим медленнее; так уловить сигнал о насыщении становится легче, риск переесть — меньше.

Значит ли это, что от сладостей нужно отказаться? Конечно нет. Честно оценивайте качество пищи и ее воздействие на организм, и тогда любое лакомство будет в вашем рационе именно лакомством, а не дежурным блюдом. Если решили себя побаловать, смакуйте десерт, а не ругайте себя за слабую волю.

Постарайтесь найти нечто среднее между чрезмерно строгим и чрезмерно хаотичным питанием и помните: от пищевых привычек зависит состояние вашего тела и души.

Многое свидетельствует о том, что люди, которые относятся к себе сострадательно, чаще поступают так, как будет лучше для их здоровья.