К началу XIX века торговые ряды стали одним из символов Москвы. Эта особенность была обыграна в дразнилке, которую приезжие произносили, пародируя московское аканье: «С Масквы, с пасада, с аващнова ряда!». Москвичи не обращали на это внимания — сдача рядов внаём была прибыльным бизнесом. Недаром Гостиный двор в Москве появился раньше, чем в Петербурге, и даже после перестройки не уступал ему по размерам.

Пример стандартных московских рядов начала XIX века. Как можно видеть, они используются по назначению до сих пор. Современный адрес: ул. Энгельса, 23–25

Там, где шла активная торговля, требовалась и соответствующая инфраструктура отдыха: гостиницы и места общественного питания. Примечательно, что в Петербурге, имперской столице, городе придворных, военных и дипломатов, подобные места соперничали между собой по степени роскошности. В 1820-х годах на Михайловской улице был построен первый люксовый отель, в 1875 году получивший имя «Гранд Отель Европа». На углу Невского и Владимирского проспектов развернулось настоящее соперничество: отель премиум-класса «Москва» конкурировал с расположенным через дорогу доходным домом Палкина, который не уступал «Москве» по комфортности. Пытались перещеголять друг друга и одноимённые рестораны (к слову они работают до сих пор).

Гостиница у Покровских ворот. Приняла первых постояльцев в 1802 году. Одно из немногих зданий, переживших наполеоновский пожар Москвы в 1812 году. Традиционно на втором этаже были расположены жилые помещениям на первом — общепит и магазины. Во внутреннем дворе предусматривались парковочные места для экипажей.

Здание используется по назначению до сих пор: на первом этаже расположены многочисленные кафе, на втором до недавнего времени располагался хостел. Современный адрес: ул. Покровка, 17

В Москве же всё было гораздо демократичнее — её отличали практичные непритязательные гостиницы (дорогие тоже были, но мало, и их знали наперечёт), обычные трактиры.