Наличие маркетинговой стратегии у ресторана, безусловно, не является волшебной таблеткой для решения всех проблем, возникающих при построении бизнеса, но точно поможет систематизировать работу и предупредить глобальные ошибки. Также стоит понимать, что разработанная стратегия – это 10 % успеха. Остальные 90 % – это тактика, то есть то, что вы ДЕЛАЕТЕ, исходя из вашей маркетинговой стратегии. Ресторан может работать и без маркетинговой стратегии, но в таком случае отсутствует единая система и маркетинг становится хаотичным, что ставит под угрозу его эффективность. Поэтому, даже если сегодня вам кажется, что все работает хорошо само по себе, мы рекомендуем заранее, а не в момент пожара, задуматься о систематизации ваших инструментов маркетинга и действий, чтобы в любой момент времени оставаться интересным и актуальным проектом, уметь быть гибким и легко адаптироваться под тренды и внешние обстоятельства.