Калории: ≈460 ккал

Белки: ≈70,5 г

Жиры: ≈10 г

Углеводы: ≈21,5 г

Ингредиенты:

Филе нежирной рыбы (треска, минтай) – 300 г

Яйцо – 1 шт.

Овсяные хлопья или манная крупа – 2–3 ст. л.

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Рыбное филе промойте, обсушите и нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5–2 см. Слегка посолите.

Взбейте яйцо (в период обострения замените водой). Обмакните кусочки рыбы в яйцо (или воду). Обваляйте в овсяных хлопьях или манной крупе.

В период обострения или при приготовлении на пару используйте минимальное количество манки или пропустите этап панировки.

Для готовки на пару выложите кусочки рыбы в пароварку и готовьте 15–20 минут.

Для запекания выложите палочки на противень, застеленный пергаментом.

Запекайте при 160–170 °C 20–25 минут, не допуская корочки. Подавайте только в теплом виде, с лёгким овощным пюре. В ремиссии можно украсить небольшим количеством мелко нарезанного укропа.