Калории: ≈555 ккал

Белки: ≈50,5 г

Жиры: ≈14 г

Углеводы: ≈52 г

Ингредиенты:

Вермишель (мелкая, из муки в/с) – 150 г

Креветки крупные (очищенные), при обострении нежирная курица или рыба – 200 г

Цуккини – 1 шт.

Нежирная сметана (до 15%), нежирный йогурт или вода (при обострении) – 3–4 ст. л.

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Цукини отварить до мягкости или запечь под фольгой при 160 °C без масла, затем нарезать мелкими кубиками или пюрировать.

Креветки отварить или приготовить на пару до мягкости, мелко нарезать. В период обострения заменить креветки на нежирную курицу или рыбу (отварить до готовности, пюрировать). Вермишель отварить отдельно до полной мягкости.

Для соуса смешать сметану (йогурт или воду) с солью и укропом (в ремиссии), добавить к тёплым креветкам и вермишели, аккуратно прогреть, не кипятя.

Всё смешать, подавать только в тёплом виде. Украсить укропом (в ремиссии).