Калории: ≈390 ккал

Белки: ≈68 г

Жиры: ≈12 г

Углеводы: ≈2 г

Ингредиенты:

Филе нежирной рыбы (хек, минтай, треска, судак) – 300 г

Нежирная сметана, нежирный йогурт или вода (при обострении) – 3–4 ст. л.

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Вода

Приготовление:

Рыбу отварить или приготовить на пару до мягкости, удалить кости и кожу.

Для соуса смешать сметану с небольшим количеством воды (для более лёгкой консистенции), добавить укроп, соль (минимально).

Рыбу залить соусом и прогреть на пару или запечь под фольгой при 160–170 °C 5–10 минут, не допуская корочки. Подавать только в тёплом виде, с отварным картофелем или овощным пюре.

В ремиссии можно украсить небольшим количеством мелко нарезанного укропа.