Калории: ≈1229 ккал

Белки: ≈104 г

Жиры: ≈16 г

Углеводы: ≈159 г

Ингредиенты:

Куриная грудка – 300–400 г

Паста (мелкая, вермишель из муки в/с) – 150–200 г

Морковь – 1 шт.

Цукини или кабачок – 1 шт.

Оливковое или рапсовое масло – 1–2 ч. л.

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния «аль денте», согласно инструкции.

Куриную грудку промойте, нарежьте небольшими кусочками или полосками. Морковь и цукини нарежьте кубиками или полосками.

Пасту отварить отдельно до мягкости (можно чуть дольше, чем обычно).

Курицу отварить до мягкости, нарезать мелкими кубиками или разобрать на волокна. При обострении – пюрировать.

Морковь и кабачок – отварить или приготовить на пару до полной мягкости, нарезать мелкими кубиками или пюрировать (лучше).

Смешать тёплые пасту, курицу и овощи, добавить немного отвара от пасты или воды для сочности, минимальное количество соли.

В ремиссии можно добавить небольшое количество масла (1 ч. л.) в готовое блюдо, также вне обострения можно украсить мелко нарезанным укропом.

Подавать только в теплом виде.