Калории: ≈788 ккал

Белки: ≈126,5 г

Жиры: ≈16,7 г

Углеводы: ≈22 г

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г

Морковь – 1–2 шт.

Цветная капуста – 150 г

Яйца – 2 шт.

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Цветную капусту разберите на соцветия, отварите до мягкости, остудите и измельчите в пюре или мелко порубите. Морковь очистите, отварите до готовности, натрите на мелкой терке или пюрируйте. Сварите яйца всмятку или сделайте паровой омлет, мелко порубите. В начинку можно добавить мелко нарезанный укроп (в ремиссии).

Куриное филе отбейте до толщины 0,5 см, посолите минимально.

На каждый пласт куриного филе выложите примерно 1–2 ложки начинки. Сформируйте зразы, аккуратно соединяя края и прижимая. Можно закрепить края зубочистками, чтобы начинка не вытекала.

Выложите зразы на пергамент, накройте фольгой. Запекайте при 160–170 °C 20–25 минут. Фольгу снимите за 5 минут до готовности, не допуская корочки. Подавайте зразы теплыми.