Калории: ≈120 ккал

Белки: ≈6,3 г

Жиры: ≈5,9 г

Углеводы: ≈15 г

Ингредиенты:

Цветная капуста – 300 г

Оливковое или рапсовое масло – 1–2 ч. л. (по желанию)

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Цветную капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде до полной мягкости (15–20 минут).

При желании (в ремиссии) можно запечь при 160 °C под фольгой, не допуская зарумянивания.

В готовую капусту можно добавить небольшое количество масла (только в ремиссии). Также в ремиссии можно добавить мелко рубленный укроп в тарелку перед подачей. Подавать теплой.