Калории: ≈62 ккал

Белки: ≈6,5 г

Жиры: ≈1,8 г

Углеводы: ≈6,8 г

Ингредиенты:

Филе белой нежирной рыбы – 150 г

Вермишель мелкая, из муки в/с – 30 г

Морковь – 50 г

Вода – 500 мл

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Морковь очистите, натрите на мелкой терке. Рыбу нарежьте кусочками, отварите до полной готовности, разомните или пюрируйте. Морковь отварите до полной мягкости, в бульон к моркови добавьте рыбу, пюрируйте блендером. Отдельно отварите вермишель до полной мягкости. Добавьте к рыбе и моркови. Посолите минимально. Подавайте теплым.

Куриный суп с морковью

Калории: ≈463 ккал

Белки: ≈66,5 г

Жиры: ≈7 г

Углеводы: ≈29 г

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе без кожи) – 300 г

Морковь – 1–2 шт.

Вода или бульон – 1,5–2 л

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Если используете сырую куриную грудку, отварите ее в воде на втором бульоне (первую воду после закипания слить) до полной готовности. Мясо достаньте, остудите и нарежьте мелко или разберите на волокна. При обострении – измельчите блендером. Морковь отварите до полной мягкости, добавьте в куриный бульон. Для более нежной консистенции суп можно слегка пюрировать (или оставить морковь мелко нарезанной). Слегка посолите. Подавайте теплым. В ремиссии можно добавить мелко нарезанный укроп.