Калории: ≈317 ккал

Белки: ≈13 г

Жиры: ≈1 г

Углеводы: ≈69 г

Ингредиенты:

Картофель – 3–4 шт.

Шпинат – 200 г (при обострении исключить)

Вода или овощной бульон – 750 мл

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Нежирная сметана – для подачи, при обострении исключить

Приготовление:

Картофель очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле доведите до кипения воду или овощной отвар без специй. Добавьте картофель. Варите на среднем огне, пока картофель не станет полностью мягким, затем тщательно пюрируйте блендером. Шпинат отварить, обязательно пюрировать. Шпинат можно только в период ремиссии. Соедините шпинат и картофель, посолите минимально. При хорошей переносимости добавьте в тарелку 1 ч. л. не кислой сметаны 10–15% жирности, также в ремиссии можно добавить мелко нарезанный укроп. Подавайте теплым.