Калории: ≈ 278 ккал

Белки: ≈ 11,5 г

Жиры: ≈ 2,5 г

Углеводы: ≈ 55,7 г

Ингредиенты:

Цветная капуста – 200 г

Картофель – 1 шт.

Морковь – 1/2 шт.

Овсяные хлопья – 2 ст. л.

Вода – 500 мл

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Картофель нарежьте кубиками, морковь потрите на терке или мелко порежьте. Вскипятите воду и добавьте очищенный, нарезанный картофель и морковь. Варите 10 минут. Добавьте цветную капусту и овсяные хлопья. Варите ещё 7–10 минут.

Остудите немного и измельчите блендером до состояния пюре.

Верните суп в кастрюлю, доведите до кипения и сразу снимите с огня.

Подавайте в тёплом виде, можно добавить зелень.