Калории: ≈320 ккал

Белки: ≈8 г

Жиры: ≈6,7 г

Углеводы: ≈64,3 г

Ингредиенты:

Тыква – 500 г (очищенная и нарезанная)

Вода или нежирный бульон – 1–1,2 л

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Молоко (разведенное с водой 1:1) или нежирная сметана – 100 мл (по желанию, для более кремовой текстуры)

Приготовление:

Тыкву отварить до полной мягкости в воде или слабом овощном бульоне без специй с минимальным количеством соли, затем тщательно пюрировать блендером до однородной кремовой консистенции. Вне обострения можно добавить в готовое пюре 1 ч. л. растительного масла.

Также в период ремиссии можно добавить в готовый суп разведенное водой молоко или нежирную сметану.

Подавайте теплым. В ремиссии можно добавить небольшое количество мелко нарезанного укропа.