Калории: ≈476 ккал

Белки: ≈15,1 г

Жиры: ≈3,05 г

Углеводы: ≈100,75 г

Ингредиенты:

Для супа-пюре:

Картофель – 4–5 шт.

Вода или нежирный овощной бульон – 1–1,2 л

Молоко (разведенное с водой 1:1) или нежирная сметана – 100 мл (по желанию)

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Масло (лучше растительное или минимальное сливочное для смазки) – по желанию (умеренно, согласно рекомендациям диеты)

Для сухариков:

Белый хлеб – 2–3 кусочка

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Вскипятите воду или слабый овощной бульон без специй и зажарки с щепоткой соли.

Добавьте очищенный и нарезанный картофель. Варите до полной мягкости, затем тщательно пюрируйте блендером до однородной кремовой консистенции.

В ремиссии можно добавить немного молока, обязательно разведенного водой, или нежирную сметану.

Также вне обострения перед подачей можно добавить мелко нарезанный укроп. Подготовьте сухарики (при обострении – исключите полностью; в ремиссии – используйте подсушенный белый хлеб (вчерашний), нарезанный очень мелкими кубиками, без масла и соли). Добавьте их в тарелку непосредственно перед едой, чтобы они не размокли, но и не были слишком твёрдыми.