Калории: ≈596 ккал

Белки: ≈57,3 г

Жиры: ≈13,4 г

Углеводы: ≈65,9 г

Ингредиенты:

Креветки (очищенные, можно заменить на нежирное куриное филе или нежирную рыбу) (креветки можно только вне обострения) – 200 г

Вермишель (мелкая, из муки в/с) – 50–70 г

Слабый овощной бульон – 200 мл

Нежирное молоко – 1–2 ст. л. (вне обострения)

Вода – 1,5 л

Морковь – 1 шт.

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

В кастрюле вскипятите воду, добавьте нарезанную морковь.

Варите до полной мягкости, затем пюрируйте блендером вместе с бульоном.

Креветки (если разрешено, в период ремиссии) отварите до мягкости, очистите, мелко нарежьте.

При обострении – измельчите до пюре.

Можно заменить креветки на нежирное куриное мясо (отварите до полной мягкости на втором бульоне, мелко нарежьте) или нежирную рыбу (отварите до полной мягкости, измельчите). Добавьте в морковное пюре, слегка посолите. Отдельно отварите вермишель до мягкости, добавьте в готовый суп. Добавьте креветки, курицу или рыбу.

Перемешайте.

Вне обострения в готовый суп перед подачей можно добавить мелко нарезанный укроп.

Подавайте теплым.