Калории: ≈326 ккал

Белки: ≈49,7 г

Жиры: ≈2,8 г

Углеводы: ≈21,5 г

Ингредиенты:

Куриная грудка – 200 г (без кожи и жира)

Вермишель (мелкая, из муки в/с) – 30–50 г

Вода – 1,5–2 л

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Выложите куриное мясо в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения, слейте первый бульон. Залейте курицу свежей водой, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до полной мягкости, в конце варки добавьте немного соли, выньте из бульона курицу, мелко нарежьте или разберите на волокна. При обострении – измельчите блендером.

В отдельной кастрюле отварите мелкую вермишель из муки в/с в подсоленной воде до полной мягкости (можно чуть дольше, чем обычно), затем добавьте в бульон. Верните измельченную курицу в бульон, перемешайте.

Перед подачей вне обострения можно добавить в суп мелко нарезанный укроп.

Подавайте теплым.