Калории: ≈513 ккал

Белки: ≈46,6 г

Жиры: ≈15,5 г

Углеводы: ≈51,2 г

Ингредиенты:

Отварная говядина – 150 г

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Яйцо – 1 шт. (всмятку или паровой омлет)

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Нежирная сметана или натуральный йогурт – 2–3 ст. л.

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Говядину отварите до полной мягкости, остудите и нарежьте мельчайшими кубиками (0,5 см) или пропустите через мясорубку (при обострении).

Картофель и морковь отварите до максимальной мягкости, нарежьте очень мелкими кубиками или пюрируйте.

Яйцо сварите всмятку или приготовьте паровой омлет, остудите и нарежьте мелко.

Для заправки используйте только нежирную сметану или йогурт (не кислые) и соль (минимум). Соедините в миске все ингредиенты.

Все ингредиенты должны быть мелко нарезаны и хорошо перемешаны. При обострении – пюреобразная масса. В ремиссии можно добавить немного мелко рубленного укропа.

Подавайте только в тёплом виде.