Калории: ≈240 ккал

Белки: ≈10 г

Жиры: ≈6,4 г

Углеводы: ≈41,9 г

Ингредиенты:

Кабачки – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Цветная капуста – 150 г

Помидоры – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Вымойте и очистите овощи. Нарежьте кабачки и морковь небольшими кубиками. Помидор очистите от кожицы и семян, мелко нарежьте или пюрируйте. Разделите цветную капусту на соцветия.

Потушите овощи (кабачки, морковь, цветную капусту) в воде с маслом до полной мягкости под крышкой, добавьте помидор в конце. При обострении – пюрируйте готовые овощи. После приготовления немного посолите.

В готовое блюдо вне обострения можно добавить немного мелко нарезанного укропа.

Подавайте только в тёплом виде.