Калории: ≈82 ккал

Белки: ≈6,1 г

Жиры: ≈1,6 г

Углеводы: ≈13,2 г

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Натуральный йогурт без добавок – 2–3 ст. л.

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Оливковое масло – по желанию (умеренно, согласно рекомендациям диеты)

Приготовление:

Кабачки помойте, срежьте кончики. Обязательно отварите до полной мягкости (или приготовьте на пару), затем измельчите в пюре или очень мелко нарежьте (кубики не более 0,5 см). При обострении используйте только пюре. Для заправки используйте только натуральный йогурт (не кислый), соль (минимум), оливковое масло (по желанию, в небольшом количестве). Соедините в миске отварные кабачки, заправку. В ремиссии в готовое блюдо можно добавить небольшое количество мелко нарезанного укропа.

Должна получиться нежная, однородная консистенция (пюре или очень мелкие кусочки).

Подавайте только в тёплом виде (комнатной температуры или слегка подогретый салат).