Калории: ≈303 ккал

Белки: ≈15,7 г

Жиры: ≈21,1 г

Углеводы: ≈17 г

Ингредиенты:

Помидоры – 2–3 шт.

Адыгейский сыр или нежирный творог – 50 г

Оливковое масло – 1 ч. л. (по желанию, умеренно)

Лимонный сок – 1–2 ч. л.

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Разрежьте помидоры пополам, заверните в фольгу, выложите на противень, добавьте немного оливкового масла. Запекайте при 160 °C около 15 минут, до мягкости, без корочки. Остудите, очистите от кожицы и семян, измельчите.

Сыр нарежьте очень мелко или замените протертым творогом.

В миске соедините помидоры и сыр или творог. В ремиссии можно добавить немного мелко нарезанного укропа. Сбрызните оливковым маслом и подавайте теплым, как нежное пюре.