Калории: ≈415 ккал

Белки: ≈48,3 г

Жиры: ≈7,8 г

Углеводы: ≈41,8 г

Ингредиенты:

Отварная нежирная рыба (треска, судак, хек или минтай) – 150–200 г

Картофель – 2–3 шт.

Яйцо – 1–2 шт.

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Нежирная сметана или йогурт – 2–3 ст. л.

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Рыбу отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Картофель отварите в мундире или нарезанном виде, остудите и нарежьте кубиками. Яйца сварите всмятку или приготовьте паровой омлет, остудите и нарежьте кубиками. Все ингредиенты должны быть измельчены кубиками примерно 0,5 см.

В большой миске аккуратно соедините рыбу, картофель, яйца.

Полейте салат сметаной или йогуртом и аккуратно перемешайте. Подавайте комнатной температуры, в ремиссии можно посыпать мелко нарезанным укропом.