Калории: ≈480 ккал

Белки: ≈17 г

Жиры: ≈10 г

Углеводы: ≈82,5 г

Ингредиенты:

Овсяная мука – 1 стакан

Яйцо – 1 шт.

Банан – 1 спелый (можно заменить на яблочное пюре, примерно 1/2 стакана)

Сахар – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Используйте овсяную муку (можно перемолоть в муку овсяные хлопья) или овсяные хлопья быстрого приготовления, предварительно замоченные в тёплой воде до набухания (чтобы избежать грубой текстуры).

Банан используйте только спелый, мягкий, тщательно разомните вилкой или пюрируйте.

Яйцо при обострении можно заменить водой или банановым пюре (увеличив количество банана).

Смешайте все ингредиенты.

Тесто должно получиться мягким, влажным, без комков.

Выложите небольшими лепёшками на пергамент, накройте фольгой. Запекайте при 160–170 °C 10–12 минут, не допуская зарумянивания (печенье должно остаться светлым, мягким). По сути, это будет мягкое овсяное печенье-суфле, а не хрустящее.

Можно приготовить паровое овсяное суфле (в формочках на пару).

Подавайте только в тёплом виде в небольших количествах в период ремиссии. При обострении десерт исключить.