Калории: ≈274 ккал

Белки: ≈12,7 г

Жиры: ≈6 г

Углеводы: ≈44,5 г

Ингредиенты:

Кабачки – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Яйцо – 1 шт. (или 2 белка для меньшей жирности)

Мука пшеничная в/с – 2–3 ст. л.

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Тщательно вымыть кабачки и морковь. Отварить овощи до мягкости, затем пюрировать или натереть на самой мелкой тёрке.

Смешать с яйцом (при обострении заменить 1–2 ст. ложки воды или использовать только белок), мукой, минимальным количеством соли. Консистенция – густая, но мягкая.

Выложить ложкой на противень, застеленный пергаментом, формируя небольшие оладьи.

Накрыть фольгой. Запекать при 160–170 °C 15–20 минут, не допуская зарумянивания (фольгу не снимать).

Подавать только в тёплом виде.