Калории: ≈275 ккал

Белки: ≈21 г

Жиры: ≈11 г

Углеводы: ≈21 г

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.

Яйца – 1–2 шт.

Нежирный творог или обезжиренный йогурт (в период обострения заменить водой) – 50 г

Мука (в/с) – 1–2 ст. л. (по желанию)

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Укроп мелко нарезанный – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Приготовление:

Тщательно вымойте и натрите кабачки на мелкой терке. Пусть постоят 10 минут, чтобы ушла лишняя жидкость; затем отожмите через марлю или сито.

В миске смешайте кабачки, яйца, творог или йогурт. Добавьте соль и муку, перемешайте до однородной массы.

Вылейте массу в застеленную пергаментом форму или на противень, разровняйте, накройте фольгой. Выпекайте в разогретой духовке до 180 °C около 25–30 минут, не допуская корочки.

Подавайте теплым, вне обострения можно украсить мелко нарезанным укропом.