Калории: ≈425 ккал

Белки: ≈18,5 г

Жиры: ≈15,5 г

Углеводы: ≈54 г

Ингредиенты:

Картофель – 300 г

Яйца – 2 шт.

Молоко (обезжиренное) – 2–3 ст. л.

Соль – умеренно, согласно рекомендациям диеты (при обострении исключить)

Немного сливочного масла или оливкового масла – по желанию

Приготовление:

Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости.

Остудите, очистите и разомните в пюре или протрите через сито для более однородной текстуры.

Взбейте яйца до пены. Введите яйца в картофельное пюре, аккуратно перемешайте. По желанию добавьте немного молока для пышности. Посолите и поперчите по вкусу.

Форму для запекания слегка смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте смесь в форму.

Выпекайте при температуре 180 °C около 20–25 минут до золотистого цвета и плотной структуры. Остудите немного перед подачей.