На 1 человека:

• 1 эскалоп из телятины

• 3 листика шалфея (желательно свежего)

• 1 столовая ложка оливкового масла

• Морская соль

• Перец (мельница)

• Подогрейте в сковороде оливковое масло и выложите эскалоп, потом добавьте листики шалфея.

• Жарьте эскалоп в течение 3 минут с каждой стороны, посолите и поперчите.

• Подавайте очень горячим с запеченными в духовке помидорами черри (рецепт тут).