На 1 человека:

• 1 куриная грудка

• 1 столовая ложка свежего или замороженного эстрагона

• 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима

• Соль экстра

• Перец (мельница)

• Выложите куриную грудку на пергамент, разложенный в два слоя. С помощью кулинарной кисточки обмажьте куриную грудку оливковым маслом, посыпьте эстрагоном и солью экстра и поперчите.

• Плотно запечатайте пергамент, но не прижимайте его к куриной грудке. Варите 20 минут в дуршлаге на пару.

• Подавайте вместе с отваренной на пару брокколи или тушеным эндивием (см. рецепт тут).