Чтобы ваша диета была эффективной и позволила вам снизить вес, нужно уметь давать себе право на некоторые небольшие нарушения. Но будьте бдительны: исключения всегда должны оставаться только исключениями. Вот поэтому я рекомендую не позволять себе нарушать диету чаще трех раз в месяц с интервалом не менее пяти дней между этими нарушениями.
Напоминаю, что мы – прямые потомки пещерных людей. Когда им везло и они добывали куски мяса, нужно было наполнить себе живот и отложить про запас. Для этого эволюция позаботилась о том, чтобы при избыточном питании восприимчивость мозговых рецепторов к гормону насыщения – лептину – заметно снижалась. Ощущение сытости появляется позже, и поэтому вы продолжаете наполнять себе живот. Следовательно, когда вы позволяете себе два нарушения с интервалом один день, то вы будете есть больше в последующие дни.
Вот поэтому рекомендуется делать перерыв 4–5 дней между двумя нарушениями, чтобы не снижать восприимчивость ваших рецепторов к лептину. Так что, когда вас пригласят на свадьбу, вы сможете есть все, что захотите (естественно, в пределах разумного) во время свадебного застолья, но на следующий день откажитесь от праздника с большим количеством алкоголя и жирной еды.
Наконец, необходимо уточнить, что запланированные нарушения диеты не имеют ничего общего с булимическими срывами. Речь идет о том, чтобы доставить себе удовольствие и отдохнуть от диеты, но не впадать при этом во вседозволенность.