На 1 человека:

• 200 граммов кабачков

• 50 граммов сельдерея (корень или стебли)

• 50 граммов репы

• 50 граммов курчавой капусты

• ¼ луковицы

• Морская соль

• Помойте все овощи. Срежьте кончики у кабачков. Почистите сельдерей и репу.

• Порежьте кубиками кабачки, репу и сельдерей.

• Нарежьте курчавую капусту пластинами. Почистите и порубите лук.

• Положите все овощи в кастрюлю, залейте 700 мл холодной воды и добавьте щепотку соли.

• Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.

• Измельчите все овощи блендером и подавайте блюдо горячим.