На 1 человека:

• 100 граммов стручковой фасоли

• 3 веточки неаполитанской петрушки

• ¼ зубчика чеснока

• ½ столовой ложки рапсового масла

• ½ столовой ложки винного уксуса

• Морская соль

• Перец (мельница)

• Срежьте ножки и помойте стручковую фасоль. Промойте петрушку и дайте воде стечь.

• Сварите на пару стручковую фасоль приблизительно в течение 15 минут.

• Почистите чеснок и нарубите его вместе с петрушкой.

• Приготовьте соус «винегрет»: смешайте уксус со щепоткой соли и небольшим количеством перца, затем добавьте растительное масло, а также нарубленные чеснок и петрушку.

• Подавайте стручковую фасоль теплой или холодной, заправив соусом «винегрет».