На 1 человека:

• 150 граммов пекинской капусты, что приблизительно соответствует половине вилка

• ½ столовой ложки кунжутного масла

• Морская соль

Для сервировки:

• Несколько веточек свежего кориандра

• Помойте и разрежьте вилок пекинской капусты вдоль на две половины.

• Помойте свежий кориандр и дайте воде стечь.

• Сварите капусту на пару или в кипящей воде до тех пор, пока она не станет мягкой.

• Слейте воду и охладите капусту.

• Добавьте щепотку соли и кунжутное масло, затем перемешайте.

• Посыпьте измельченным свежим кориандром и подавайте на стол.

Примечание

Чтобы получить полное блюдо, вы можете добавить креветки, кусочки цыпленка или лосося и т. д.

Вы также можете посыпать салат жареными семенами кунжута.

Если вы не любите кориандр, вы можете заменить его нарубленной неаполитанской петрушкой.