Ингредиенты на 1 порцию:

• Тонкий лаваш — 1 лист

• Творожный сыр — 3–4 ст. л.

• Ветчина или индейка — 2–3 ломтика

• Листья салата — 1–2 листа

• Огурец — ¼ шт.

• Укроп или петрушка — несколько веточек

Способ приготовления:

Разверните лаваш и равномерно намажьте его творожным сыром. Нарежьте ветчину и огурец тонкими пластинками, а салат промойте и промокните бумажным полотенцем.

Сверху на лаваш выложите листья салата, ломтики ветчины и огурца, а затем зелень. Плотно сверните рулетом, подгибая края. Можно обернуть пищевой пленкой или бумагой для упаковки и слегка охладить. Перед подачей разрежьте ролл пополам по диагонали.

Хитрости и советы:

• Чтобы лаваш не трескался при сворачивании, его можно слегка сбрызнуть водой.

• Творожный сыр можно смешать с мелко нарезанными маринованными огурчиками или зеленым луком.

• Начинка может быть любой на выбор.

• Для вегетарианского варианта замените ветчину на яйцо или авокадо.

• Рулет можно слегка поджарить на сухой сковороде для хрустящей корочки.