Ингредиенты на 2 порции:

• Творог 5–9 % — 200 г

• Какао-порошок — 1–2 ст. л.

• Мед — 2–3 ст. л.

• Молоко или сливки — 60 мл

• Ванильный экстракт — ½ ч. л.

• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

Все ингредиенты поместите в чашу блендера. Взбивайте на высокой скорости до получения абсолютно гладкой, однородной и воздушной массы. Если крем слишком густой, добавьте еще молока.

Разложите по креманкам или используйте как крем для тостов, блинов или фруктов. Можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике 30 минут.

Хитрости и советы:

• Если творог влажный, предварительно откиньте его на марлю или используйте творожный крем (кварк).

• Для шоколадно-орехового вкуса добавьте 1 ст. л. ореховой пасты.

• Крем можно хранить в холодильнике в закрытой таре 2–3 дня.

• Для диетического варианта используйте стевию или эритрит вместо меда.