Ингредиенты на 1 порцию:

• Куриные яйца — 2 шт.

• Молоко — 2 ст. л.

• Сыр — 30 г

• Ветчина — 50 г

• Помидор — ¼ шт.

• Зелень — по вкусу

• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

Возьмите плотный пакет для заморозки с zip-локом. Разбейте в него яйца, добавьте молоко, соль, перец. Выдавите воздух и закройте замок. Аккуратно разомните содержимое руками через пакет, чтобы яйца взбились с молоком.

Ветчину и помидор порежьте на кубики, а зелень мелко порубите. Добавьте начинку в пакет, закройте его и снова распределите содержимое.

В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Опустите пакет с омлетом в кипящую воду (он должен плавать). Варите 12–15 минут, периодически переворачивая пакет. Омлет должен получится очень нежным и пористым. По истечении времени достаньте пакет, разрежьте его и выложите омлет на тарелку. Подавайте, украсив зеленью.

Хитрости и советы:

• Используйте только специальные пакеты для заморозки: обычные могут расплавиться.

• Не заполняйте пакет более чем на ⅓, чтобы омлету было куда подниматься.

• Этот метод позволяет приготовить несколько порций одновременно и обойтись без масла.

• Вы можете использовать любую начинку на ваш вкус.