Ингредиенты на 1 порцию:

• Куриные яйца — 2 шт.

• Молоко — 1 ст. л.

• Сыр — 40 г

• Ветчина — 50 г

• Помидор — ¼ шт.

• Зелень — по вкусу

• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

В кружку или пиалу, подходящую для микроволновки, разбейте яйца, добавьте молоко, соль, перец и взбейте вилкой. Нарежьте ветчину и помидор мелкими кубиками, зелень мелко порубите и добавьте все это к будущему омлету. Снова перемешайте.

Поставьте кружку или пиалу в микроволновку. Готовьте на максимальной мощности 1 минуту, выньте и перемешайте. Затем готовьте еще 30–60 секунд до полного схватывания (время зависит от мощности печи). Дайте постоять 1 минуту перед подачей.

Хитрости и советы:

• Не заполняйте кружку более чем на ½, так как кекс сильно поднимается.

• После первой минуты готовки обязательно перемешайте, чтобы прогрев был равномерным.

• Для пышности можно добавить ¼ ч. л. разрыхлителя.

• Готовый кекс легче выскальзывает из смазанной маслом кружки.

• Не готовьте дольше указанного времени, иначе яйцо станет «резиновым» и может взорваться.

• Не используйте металлическую посуду, а также посуду с позолоченной, бронзовой или серебристой окантовкой: она может треснуть.