Ингредиенты на 1 порцию:

• Овсяные хлопья долгой варки — 50 г

• Вода — 250 мл

• Соль — щепотка

• Смесь ягод (свежих или замороженных) — ½ стакана

• Семена чиа — 1 ст. л.

• Подсластитель (мед, кленовый сироп) — по желанию

Способ приготовления:

Если используете замороженные ягоды, за ночь до приготовления каши достаньте их размораживаться.

Утром первым делом в небольшую кастрюлю всыпьте овсяные хлопья и залейте их водой, а также слегка посолите. Доведите овсянку до кипения, убавьте огонь до среднего и варите, периодически помешивая, 5–10 минут, до желаемой консистенции.

В готовую горячую кашу добавьте семена чиа и тщательно перемешайте. Дайте постоять 2–3 минуты. В это время слейте лишнюю жидкость с ягод (если используете замороженные) или промойте их водой (если используете свежие). Перед подачей переложите кашу в тарелку, сверху выложите ягоды и полейте подсластителем.

Хитрости и советы:

• Для более кремовой текстуры можно часть воды заменить растительным молоком.

• Семена чиа можно добавить прямо в тарелку, но в горячей каше они быстрее раскроют свои свойства.

• Замороженные ягоды можно добавить прямо в кашу за минуту до конца приготовления, чтобы они немного прогрелись.

• Для аромата в процессе варки можно добавить палочку корицы или щепотку ванилина.