ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Треска (филе) – 150 г

• Масло сливочное – 15 г

• Тимьян (свежий) – 1 веточка

• Соль – по вкусу

ДЛЯ ТВОРОЖНОГО КРЕМА:

• Творог 9 % – 250 г

• Сметана – 100 г

• Яйцо куриное – 1 шт.

• Соль, сахар – по вкусу

Краткая технология:

Соединяем все ингредиенты для творожного крема и пробиваем погружным блендером до однородного состояния.

Треску обжариваем с двух сторон до золотистого цвета с добавлением свежего тимьяна и соли. Выкладываем в круглую чугунную посуду и равномерно наносим творожный крем. Запекаем при 190 ℃ 8 минут до готовности.

Блюдо подаем в той же посуде, в которой его запекали.

Рекомендую подать его с обжаренным на топленом масле свежим шпинатом и маринованным крыжовником.