Ингредиенты (на 4 порции):

Фарш говяжий – 500 г

Морковь – 2 шт.

Стручковая фасоль – 200 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Томатная паста – 1 ст. л.

Масло – 80 мл

Зира, куркума, черный перец, соль – по вкусу

Приготовление:

В разогретом масле обжарьте фарш с луком до изменения цвета и легкой корочки. Добавьте нарезанную мелкой соломкой морковь и фасоль, обжаривайте 7 минут. Положите томатную пасту, давленый чеснок и специи, прогрейте 3 минуты.

Влейте 100 мл воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне 10–12 минут, пока овощи не станут мягкими, а жидкость не испарится. Подавайте с рисом.