Ингредиенты (на 50 шт.):

Мука пшеничная – 500 г

Сахарная пудра – 200 г

Масло сливочное (размягченное) – 300 г

Кардамон молотый – 2 ч. л.

Мускатный орех молотый – 0,5 ч. л.

Ванильный сахар – 10 г

Соль – щепотка

Приготовление:

Масло взбейте с сахарной пудрой до пышности. Просейте муку со специями и солью, постепенно введите в масляную смесь. Быстро замесите мягкое тесто. Сформируйте небольшие шарики, выложите на противень и слегка прижмите вилкой.

Выпекайте при 180 °C 15–20 минут до легкого румянца. Казан можно использовать как печь, поставив в него противень на подставку и накрыв крышкой, прогревая углями сверху и снизу.