Ингредиенты (на 4 порции):

Лапша яичная – 400 г

Йогурт натуральный – 400 г

Фасоль стручковая – 200 г

Лук зеленый – 1 пучок

Мята свежая – 1 пучок

Чеснок – 3 зубчика

Масло – 60 мл

Соль – по вкусу

Приготовление:

Фасоль отварите до готовности. Лапшу также отварите в подсоленной воде, затем откиньте ее на дуршлаг. Для соуса смешайте йогурт, рубленую мяту, давленый чеснок и соль.

В казане разогрейте масло, обжарьте нарезанный зеленый лук

2 минуты. Добавьте фасоль и прогрейте 3 минуты. Снимите с огня, добавьте лапшу и йогуртовый соус, перемешайте. Перед подачей украсьте блюдо рубленой мятой.