Ингредиенты (на 5 порций):

Фасоль красная консервированная – 800 г

Лук – 2 шт.

Томатная паста – 2 ст. л.

Чеснок – 3 зубчика

Паприка – 1 ч. л.

Масло (растительное) – 80 мл

Соль, сахар, черный перец – по вкусу

Приготовление:

В казане разогрейте масло, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и паприку, обжаривайте 2 минуты. Влейте 200 мл воды, добавьте соль, перец и щепотку сахара. Доведите до кипения.

Выложите в казан фасоль вместе с жидкостью из банки. Убавьте огонь и тушите под крышкой 15 минут. Добавьте давленый чеснок и готовьте без крышки еще 5–7 минут, пока соус не загустеет.