Ингредиенты:

• Творог 5 % – 400 г

• Яблоко – 170 г

• Манная крупа —1/2 стакана

• Яйцо – 1 шт.

• Масло растительное – 40 мл

• Сахар – 30 г

• Соль – 1 щепотка

Приготовление:

Творог переложите в глубокую миску и разотрите вилкой или ложкой в однородную массу без крупных комочков. Можно перебить блендером. Добавьте сахар и соль, перемешайте до равномерного распределения. Вбейте яйцо и хорошо перемешайте с творогом. Всыпьте манную крупу, перемешайте. Оставьте тесто на 15–20 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла.

Яблоко очистите от кожицы и семян, натрите на крупной тёрке и отожмите лишний сок, если фрукт сильно сочный. Добавьте к творогу и перемешайте. Сформируйте из творожной массы небольшие лепёшки весом примерно 50 г каждая. Если тесто липкое, смажьте руки растительным маслом.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите творожные заготовки и жарьте на огне ниже среднего по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выложите сырники на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте сразу после приготовления с вареньем, мёдом, сгущёнкой или сметаной.