Ингредиенты:

• Творог жирностью 9 % – 400 г

• Яйца – 2 шт.

• Сахар – 3 ст. л.

• Мука – 2 ст. л. с большой горкой

• Ванильный сахар – 10 г

• Соль – 1 щепотка

• Масло растительное рафинированное – для жарки

Приготовление:

В миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте массу. Можно использовать блендер для однородности. Добавьте муку и тщательно перемешайте тесто. Сформируйте небольшие шарики из теста и слегка их придавите.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обваляйте сырники в муке и выложите на сковороду. Жарьте сырники на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон. При желании накройте сковороду крышкой при переворачивании. Подавайте горячими.