Ингредиенты (на 4 порции):

• Пшено – 130 г

• Творог 9 % – 133 г

• Вода – 320 мл

• Сахар – по вкусу

• Ягоды – для украшения

• Корица – 1 щепотка для аромата и украшения

Приготовление:

Промойте пшено в холодной воде до прозрачности воды. Всыпьте пшено в кипящую воду, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите до готовности. По желанию вода может быть слегка подсолена.

Если творог неоднородный, протрите его через сито. Добавьте в творог сахар по вкусу, перемешайте до однородности.

В почти готовое пшено вмешайте творожно-сахарную смесь. Каша станет воздушной и нежной. Накройте крышкой и оставьте на слабом огне ещё 2–3 минуты. Разложите кашу по тарелкам, украсьте ягодами и посыпьте щепоткой корицы.