Ингредиенты (на 4 порции):

• Помидоры – 2 шт.

• Птитим – 160 г

• Фета – 100 г

• Приправа итальянская с пармезаном – 1 ч. л.

• Соль – по вкусу

• Чёрный молотый перец – по вкусу

• Кинза свежая – 10 г

• Вода – 300 мл

Приготовление:

Высыпьте птитим в кастрюлю и залейте водой. Ставьте на огонь и варите под крышкой, периодически помешивая, примерно 15 минут.

Нарежьте помидоры мелкими кубиками, удаляя жидкую часть с семенами. Кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте. Фету нарежьте небольшими кубиками или аккуратно разломайте руками.

В готовый птитим добавьте кинзу, помидоры и большую часть сыра (немного оставьте для украшения). Добавьте приправу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и подайте к столу.