Ингредиенты (на 4 порции):

• Манная крупа – 160 г

• Морковь – 1 шт.

• Молоко – 300 мл

• Вода – 50 мл

• Сахар – 4 ч. л.

• Мускатный орех молотый – 1 щепотка

• Корица молотая – 1 щепотка

Приготовление:

Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. В кастрюлю с толстым дном выложите морковь и всыпьте сахар. Влейте воду, накройте крышкой и тушите морковь 7 минут на медленном огне.

Влейте молоко и доведите до кипения. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Варите 5 минут на медленном огне до загустения. Добавьте мускатный орех и корицу, перемешайте.

Чуть остывшую кашу переложите в глубокую ёмкость и измельчите погружным блендером до однородной консистенции. Подавайте горячей.