Ингредиенты (на 4 порции):

• Булгур —350 г

• Говяжья тушёнка – 1 банка

• Лук репчатый – 2 шт.

• Масло растительное – 2 ст. л.

• Соль – по вкусу

• Вода – 800 мл

Приготовление:

Очистите лук и нарежьте его средними кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте тушёнку к луку, перемешайте и дождитесь, пока мясное желе превратится в жидкость. Выложите промытый булгур поверх тушёнки, разровняйте крупу. Залейте булгур водой в соотношении 1:2, посолите по вкусу, учитывая солёность тушенки.

Доведите жидкость до кипения на сильном огне, затем уменьшите нагрев, накройте крышкой и варите 20–25 минут до полного впитывания воды и набухания крупы. Подавайте блюдо горячим, по желанию – с овощами.