Ингредиенты (на 4 порции)

• Творог 9 % – 360 г

• Яйца – 4 шт.

• Сахар – 6 ст. л.

• Яблоки – 2 шт.

• Масло сливочное – 2 ст. л.

• Сметана – 4 ст. л.

• Манная крупа – 2 ст. л.

Приготовление

В миску положите творог, разбейте яйца, добавьте сметану, сахар и манную крупу. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы. По желанию можно использовать блендер для более гладкой текстуры.

Яблоки вымойте, разрежьте пополам, удалите семенную коробку и нарежьте тонкими ломтиками. Растопите сливочное масло на сковороде, выложите яблочные ломтики.

Обжаривайте яблоки на среднем огне до легкой корочки, затем переверните ломтики обжаренной стороной вверх и посыпьте сахаром. Выложите на яблоки творожную массу, убавьте огонь до минимального и закройте сковороду крышкой.

Готовьте запеканку 10–13 минут, пока края не начнут легко отделяться от сковороды. Накройте сковороду плоской тарелкой и аккуратно переверните запеканку. Верните запеканку обратно на сковороду, закройте крышкой и готовьте на самом слабом огне ещё 10–13 минут. Подавать можно как горячей, так и остывшей.