Ингредиенты:

• Молоко – 400 мл

• Яйца – 2 шт.

• Мука – 160 г

• Сыр – 80 г

• Зелень – по вкусу

• Сахар – 2 ст. л.

• Соль – по вкусу

• Масло растительное – 1–2 ст. л. (+ немного для жарки)

Приготовление:

Влейте молоко в миску. Добавьте яйца, сахар и соль, хорошо перемешайте венчиком. Постепенно всыпьте муку, перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте мелко нарезанную зелень и тёртый сыр, перемешайте. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Налейте тесто и распределите по дну сковороды. Жарьте блин с двух сторон до золотистой корочки. Повторите с оставшимся тестом. Подавайте горячими.